Sourcing

Inkoop plantaardige eiwitten

Sourcing is essentieel voor een duurzame voedselketen. Beeter wordt geproduceerd uit slechts eiwitconcentraat/isolaat en water. Om de beste kwaliteit en de sappigste bite te kunnen garanderen, stellen wij de hoogste eisen aan ons eiwitbronnen. Continue wegen we de voor- en nadelen van een grondstof en zijn geografische beschikbaarheid af.

De onderwerpen waar we op letten bij de inkoop:

  • MILIEU BELASTING (CO2-UITSTOOT, ONTBOSSING, LAND -EN WaterGEBRUIK)
  • LOKALE BESCHIKBAARHEID
  • DE GEHELE KETEN MOET GECERTIFICEERD ZIJN VOLGENS KWALITEITSEISEN OJAH
  • VERHOUDING NUTRIËNTEN
  • PESTICIDE GEBRUIK
  • FOOD-MILES
  • ARBEIDSVOORWAARDEN TER PLEKKE
  • ANALYSES ZWARE METALEN/AFLATOXINE ETC.
  • KWALITEITSSYSTEEM LEVERANCIER
  • BESCHIKBAARHEID
  • COMPLEETHEID EIWIT (ESSENTIËLE AMINOZUREN)
  • GMO-VRIJ ANALYSE
  • SMAAK
  • KLEUR
  • KOSTPRIJS

productieproces