Beeter®
Beeter®
Beeter® is een 100% plantaardig ingrediënt met de lekkerste en sappigste bite om je maaltijd compleet te maken. Beeter® heeft een unieke structuur en is ontwikkeld in Nederland.
Het wordt gemaakt van slechts twee ingrediënten: soja (non-GMO) en water. Beeter® is goed voor jou en je omgeving. Het past in vrijwel ieder voedselpatroon.
Voedingswaarden
Beeter® zit boordevol hoogwaardige eiwitten en is erg vezelrijk. Daarnaast bevat het weinig vet en koolhydraten. Maar bovenal is het gewoon ontzettend lekker en heel makkelijk om toe te voegen aan jouw favoriete gerecht. Zo kan iedereen, met groot gemak, een dagje duurzaam eten.
Beeter® wordt op een duurzame wijze geproduceerd in onze glutenvrije fabriek. We maken gebruik van een productietechniek, die extrusie wordt genoemd. Met deze techniek kun je materialen en ingrediënten structuur geven. Denk maar aan chips, pasta, snoep of ijsjes. Maar je kunt bijvoorbeeld ook van gerecyclede plastic flessen textiel maken of biologisch afbreekbare verpakkingen.
Hoe ontstaat Beeter®?
Door middel van het extrusie-proces worden water en sojameel, onder druk en temperatuur, gemengd gekneed en weer terug gekoeld. Hierdoor ontstaat een stevige, sappige en vezelige structuur: Beeter®. 100% van het sojameel dat wij gebruiken wordt geteeld en geoogst in Europa en is altijd GMO-vrij. Soja verlaagt je LDL-cholesterol en heeft een enorm groot voordeel om bloedvaten gezond te houden.
De aminozuursamenstelling van soja benadert die van vlees. Niet voor niets wordt soja gebruikt in talloze levensmiddelen. Tegelijk kennen we de gevoeligheden rond grondstoffen en zoeken we continue naar nieuwe mogelijkheden om lokaal beschikbare grondstoffen vandaan te halen.
Dierlijke vs plantaardige eiwitten
Dieren eten kilo’s plantaardige eiwitten (waaronder soja) in de tijd dat ze leven. Dit geldt voor al het vlees dat wij eten. In de tabel hiernaast staat voor de verschillende dieren aangegeven hoeveel kilo droog plantaardig eiwit er nodig is om 1 kilo droog dierlijk eiwit te produceren. Wanneer wij al die plantaardige eiwitten direct zouden consumeren zouden we veel minder land, energie, CO2-uitstoot en water nodig hebben om onze wereld te kunnen voeden.
Buiten dat deze manier van eiwit produceren vele voordelen betreffende duurzaamheid heeft, wordt er ook steeds meer bekend over de gezondheidsvoordelen van een plantaardig dieet.
