Cuneraweg 9c
4051 CE Ochten – Nederland
Telefoon: 085 – 902 02 40
info@ojah.nl

Plenti ProFiber™

Plenti® is een High Moisture Extruded (HME) textuur gemaakt van soja-eiwit en water. De afgelopen 10 jaar is Plenti erkend als een van de beste vleesalternatieven ter wereld. Bij de consument staat ons merk vooral bekend om de plantaardige stukjes kip.

Plenti Profiber™ is ontwikkeld met dezelfde eiwitvezel als de plantaardige stukjes kip. Het wordt geproduceerd met behulp van het unieke HME-proces van Ojah en creëert plantaardige vleesachtige texturen. De eiwitvezels zorgen voor een unieke niet-homogene structuur, waarmee productontwikkelaars vleesalternatieven van hoge kwaliteit kunnen creëren met eenvoudige en bestaande technologie die wordt gebruikt door de vleesverwerkende industrie. Het is de ideale oplossing wanneer textuur, vorm en exact gewicht per stuk de sleutel zijn tot een succesvolle lancering.

Plenti ProFiber™ wordt bevroren geleverd en is na het temperen klaar voor verwerking. Indien gemengd met bindmiddelen en smaakstoffen, kunnen deze fibers gemakkelijk worden gevormd met behulp van standaard vormapparatuur. De eiwitvezels kunnen ook worden gebruikt in hybride toepassingen of zelfs textuur geven in toepassingen met gekweekt vlees.

Voor bedrijven die geïnteresseerd zijn om zich bij Ojah aan te sluiten in de plantaardige revolutie, hebben we monsters beschikbaar en ons ervaren R & D-team zal ondersteuning bieden bij het verkrijgen van het beste resultaat voor uw toepassingen.

Als je interesse hebt om onze Plenti ProFiber™ te gaan gebruiken of samples wilt ontvangen, stuur ons dan een e-mail op info@ojah.nl zodat ons commerciële team contact met je kan opnemen.