Raw Look Burger

In een inspiratiereeks met Plenti® ProFiber™ hoort een plantaardige hamburger. En wat voor één! Met z’n stevige bite en sappig mondgevoel is deze raw look burger een perfect voorbeeld van wat allemaal mogelijk is met deze bijzondere grondstof. Het spierweefsel, bindweefsel en vet worden perfect nagebootst. Qua looks is dit product dan ook net het origineel, zowel rauw als bereid.  Door pro fibers op basis van erwten  te gebruiken, krijgt deze burger een grove en rullige textuur. Precies de textuur die een hamburger zo lekker maakt.

Producten van Plenti® ProFiber™ laten zich tijdens bereiding goed controleren op de mate van gaarheid. Of dat nu medium, rare of well-done is. Smaakvol is deze hamburger sowieso. Qua voedingswaarden is het ook een goed alternatief voor de vleesvariant. Met 0,8 gram* heeft deze burger een laag zoutgehalte. Producten zoals deze hamburger zijn te maken met de bekende verwerkingsmethoden binnen de vlees- en plantaardige industrie.

In de film hieronder nemen we je – om je te inspireren – stapsgewijs mee in de creatie van een plantaardige burger. Van Plenti® ProFiber™ mix tot raw look burger. Dat brengt je ongetwijfeld op ideeën voor je eigen productcreatie, dus waar wacht je nog op?

Zelf werken met Plenti® ProFiber™?

Klik hier om een sample aan te vragen!
*per 100 gram